Rosso di Montalcino

ロッソ・ディ・モンタルチーノ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。時間が経つにつれて、皮革やタバコの香りも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊かで中間にしっかりとした酸味があり、フィニッシュにはほのかな渋みが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイシーな余韻が心地よい。

ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のモンタルチーノで生産される赤ワインで、サンジョヴェーゼ種を基にしたフルボディのワインです。生産者のヴォリエロは、伝統的な手法を用い、テロワールの特性を最大限に引き出しています。このワインは、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに比べて早飲み向きで、果実味が豊かで飲みやすいのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

皮革
タバコ

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
しっかりした酸味
柔らかいタンニン

料理との相性

ラザニア
リゾット
グリルした肉
トマトソースのパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

サンジョヴェーゼを主原料とし、発酵はステンレスタンクで行われる。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与える。熟成期間は約12か月と推定される。

ヴィンテージ

5件)

外観

鮮やかなルビー色で、透明感があり、濃淡は中程度。輝きがあり、グラスを傾けると粘性が感じられます。

香り

開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが加わります。微かな土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増します。

味わい

アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤で酸がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続します。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめ、熟成ポテンシャルもあります。食事と合わせる場面や特別なディナーに最適です。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5