テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で澄んだ透明感を持つ。 【香り】青リンゴや洋ナシのフレッシュな果実香に続き、白い花、ハーブの香りが広がる。ミネラル感も感じられる。 【味わい】口当たりはクリスプで爽やか、フルーティーなアタックからクリーミーな中間へと移行し、ほのかな苦味がフィニッシュを引き締める。 【余韻】長い余韻にはミネラル感とハーブのニュアンスが残る。
フリウリ・ヴェネツィア・ジュリアのヴォルペ・パジーニが手掛けるフリウラーノは、地域の土壌と気候の恩恵を受けた白ワインです。特に、この地は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フリウラーノはその特性を最も良く表現しています。果実味とミネラル感がバランス良く、食事とともに楽しむのに適したワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フリウラーノは通常、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成にはオーク樽が使用されることが一般的で、数ヶ月間熟成されることで風味が深まります。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には6ヶ月から1年程度が考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すとしっかりとした脚が見られる。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュなアロマと共に、ハーブやアーモンドのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、蜜のような甘さや白い花の香りが広がり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フレッシュな酸味が際立つ。中盤では熟した桃や洋梨の風味が感じられ、まろやかな口当たりが楽しめる。酸と果実味のバランスが良く、余韻にかけて心地よいミネラル感が広がる。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。特にシーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。全体的にバランスが取れており、気軽な食事にぴったり。