テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとして微かにスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、熟成によるバニラや軽い革の香りが漂います。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が広がり、中間では滑らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかな樽の風味が残ります。 【余韻】長めで、甘い果実とスパイスの余韻が感じられます。
フントス・ガルナチャは、スペインのワイン生産者ヴォルヴェールによって生み出された赤ワインです。ガルナチャ種の特性を活かした、このワインは豊かな果実味と心地よい酸味が特徴です。特に、手摘みのぶどうを使用し、丁寧に醸造されているため、果実本来の味わいが引き立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フントス・ガルナチャは、選別された手摘みのぶどうを使用し、発酵はステンレスタンクで行われると推定されます。その後、オーク樽で熟成され、果実味と複雑さを引き出します。一般的に、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。グラスを傾けると、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は黒い果実の香りが主体で、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは豊かでフルボディな印象。中盤では果実味が広がり、滑らかなタンニンが心地よく感じられる。酸もバランス良く、全体を引き締めている。
総合
今が飲み頃で、さらなる熟成ポテンシャルを持つ。特に肉料理やチーズと相性が良く、特別な食事のシーンに最適。熟成を経ることでさらなる深みが期待できる。