テイスティングノート
【外観】輝く黄金色で、細かい泡立ちが特徴です。 【香り】第一アロマは熟したトロピカルフルーツ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはあまり顕著ではありませんが、わずかにミネラルのニュアンスがあります。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、中間には豊かな果実味が広がり、フィニッシュはクリーミーで優雅な余韻を残します。 【余韻】余韻はやや長めで、フルーツの甘みが心地よく残ります。
タリマ・モスカテル・スパークリングは、ヴォルヴェールが手掛けるスパークリングワインで、モスカテル種のぶどうを使用しています。特にフルーティで芳香豊かな性質を持ち、食前酒やデザートワインとして楽しむことができます。生産者は、品質の高いワインを追求し、スパークリングワイン市場において独自の位置づけを確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、二次発酵によってスパークリングの特徴が生まれます。熟成に関しては、スティルワインとしてのベースが使用され、スパークリングに仕上げる過程で品質が高められます。具体的な熟成期間は不明ですが、短期間の熟成が推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが豊か。粘性は軽やかで、クリーミーな泡が持続する。
香り
初めはフレッシュな柑橘系の香りが広がり、時間が経つと白桃やハチミツの甘い香りが感じられる。花のようなニュアンスも加わり、華やかさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな味わいが広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンは感じられず、軽やかな飲み口。
総合
飲み頃は今で、すぐに楽しめるスパークリングワイン。軽やかさとフルーティさを活かして、アペリティフや軽食と合わせるのがおすすめ。熟成ポテンシャルは低め。