テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、スパイシーさやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、少し土っぽさも漂います。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間にはしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにはしっとりとした酸が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、ブラックベリーの風味が持続します。
ラグレインは、イタリアのアルトアディジェ地方で栽培される特徴的な赤ワインです。フォン・ブルーメンは、地域のテロワールを最大限に活かし、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させています。このワインは、豊かなフルーツ感と心地よいタンニンを特徴としており、肉料理や濃厚な料理と非常に相性が良いです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、果実の特徴を引き出すための期間が設けられています。一般的には8-12ヶ月の熟成が行われることが多いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られます。
香り
開いた直後にはブラックチェリーやプラムの果実香が立ち上り、次第にスパイスやバニラのニュアンスも顔を出します。時間が経つにつれて、土やハーブの香りが加わり、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが広がります。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸がフレッシュさを与えています。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残ります。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられます。特に赤身肉料理や濃厚なチーズとのペアリングに最適です。