テイスティングノート
【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】柑橘系の果実、白い花、アプリコット、ハーブの香りが広がり、フレッシュさを感じる。 【味わい】アタックは爽やかで、リネアな酸があり、ミネラル感が心地よい。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリスプでドライな印象を残す。 【余韻】清涼感があり、レモンの皮の風味が長く続く。
アルテ・レーベン・リースリングは、バーデン地方のフォン・デル・マルク・ヴァルターによって生産されています。この生産者は、伝統的な手法を重視しつつ、近代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。バーデンは温暖な気候と多様な土壌を持つ地域であり、リースリングに適した環境が整っています。このワインは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、食事と合わせやすい白ワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温で発酵され、フルーティーなアロマを引き出すためにステンレスタンクで熟成されると推定されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられ、若いうちから楽しめるスタイルを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清潔感が溢れ、飲む前から期待感を高める。
香り
開栓直後は青リンゴやシトラスの香りが立ち上り、時間が経つにつれ花の香りやミネラルのニュアンスが感じられる。フレッシュさと奥行きが共存している。
味わい
アタックは爽やかで、果実味がたっぷり。中盤では酸がしっかりとしており、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルは中程度。友人との集まりや軽い食事と合わせるのに適している。