テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したプラム、チェリー、ブラックベリーの香りが広がり、スパイシーなニュアンスと共に、ほのかな花の香りも感じられる。 【味わい】口に含むと、ジューシーな果実味が広がり、中間でしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてリッチな風味が続く。 【余韻】しっかりとした余韻があり、スパイスのニュアンスが残る。
テンプラニーリョ・トロッケンは、ドイツのフォン・ガイスベルクによって生産された赤ワインです。テンプラニーリョは主にスペインで知られる品種ですが、ドイツのテロワールでもその魅力を発揮します。果実味豊かで、バランスの取れた酸味が特徴的で、特に肉料理やチーズとの相性が良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
熟したプラム
チェリー
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
ジューシーな果実味
しっかりとしたタンニン
バランスの取れた酸味
リッチな風味
料理との相性
グリルした牛肉
ローストポーク
濃厚なチーズ
パスタ・アラビアータ
タパス
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が施されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、風味を深めるために数ヶ月間熟成されている可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色であり、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの豊かな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤ではしっかりとした酸味と柔らかなタンニンが調和し、全体的にバランスが良い。余韻には熟成を感じさせるニュアンスが残る。
総合
このワインは今飲み頃だが、さらに数年の熟成も可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルなディナーから特別な場面まで幅広く楽しめる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
201513%
201413%
201313%
201213%