Monopollage Hütte Oberemmeler Riesling Kabinett

モノポラージュ・ヒュッテ・オーバーエメラー・リースリング・カビネット

テイスティングノート

【外観】薄い黄色から緑がかった色調、透明度は高い。 【香り】第一アロマには青リンゴ、レモン、白花、ハーブが広がり、第二アロマには微かなパンの香りが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が心地よく広がり、中間では甘さが加わり、フィニッシュにはミネラル感が際立つ。 【余韻】クリーンで長い余韻が続き、柑橘系の風味が残る。

モノポラージュ・ヒュッテ・オーバーエメラー・リースリング・カビネットは、モーゼル地方で名高いフォン・ヘーヴェルによって生産される白ワインです。この地域は特にリースリングの栽培に適しており、豊かなミネラルと酸味を持つワインが特徴です。ワインはフルーティでアロマティックなスタイルを持ち、特に食事との相性が良いことで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
レモン
白花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
ヨーグルト

フレーバー

爽やかな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
バランスの良さ

料理との相性

焼き魚
アジア料理
シーフードパスタ
鶏肉のハーブ焼き
サラダ

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保つためにオーク樽は使用されない可能性があります。熟成期間は約6ヶ月程度と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度で滑らかに感じられる。

香り

初めは青リンゴやライムの香りが広がり、徐々にミネラルや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、蜂蜜の甘い香りも感じられるようになる。

味わい

アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味が豊かに広がり、ミネラル感も感じられる。タンニンはほぼなく、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、熟成ポテンシャルもあり。アペリティフや魚料理に合うシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5