Riesling Brut

【外観】淡い黄色で、泡立ちが細かくクリーミーです。 【香り】第一アロマには青リンゴや梨のフレッシュな果実香があり、花の香りも感じられます。第二アロマとしては、酵母由来のパンの香ばしさが広がり、第三アロマには僅かなミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、酸味がしっかりと効いています。中間では果実の甘さが広がり、フィニッシュではしっかりとしたミネラル感が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の風味が感じられる。

リースリング・ブリュットは、モーゼル地区で生産されるスパークリングワインで、フォン・ヘーヴェルが手掛けています。この生産者は伝統的な手法を重んじ、テロワールの特徴を大切にしたワイン造りが特徴です。モーゼルの特有の気候と土壌が生み出す、繊細でエレガントな味わいが魅力です。