テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティーな香りに加え、白い花やミネラル感が感じられます。さらに、シトラスやハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中間では酸味が引き立ち、フィニッシュにかけて甘美な余韻が感じられます。全体的にバランスが良く、洗練された味わいです。 【余韻】長く、爽やかな柑橘系の風味が残ります。
アルテンベルク・リースリング・シュペートレーゼは、フォン・オテグラーヴェンによって生産される白ワインで、カンツェム地区の特性を生かした高品質なリースリングです。このワインは、特にその甘美さと酸味のバランスが優れており、熟成にも適しています。生産者は、環境に配慮した栽培方法を採用し、テロワールを最大限に表現することを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたリースリングぶどうを使用して手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、発酵の段階で得られた風味を最大限に引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁に薄い涙を残す。
香り
初めは青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて蜜や花の香りが広がる。ミネラル感もあり、全体的にフレッシュでエレガントな印象を与える。
味わい
アタックは甘美で、フルーティーな味わいが口中に広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも十分にある。特にアペリティフや軽やかなデザートとの組み合わせが推奨される、洗練されたワイン。