テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄緑色で透明度が高い。 【香り】青リンゴや柑橘系の果実、白い花、ハーブ、ミネラルの香りが心地よく広がる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンやライムの爽やかな酸味が広がり、中間には豊かなミネラル感とフルーティーさが感じられ、フィニッシュはクリスプでクリーンな余韻が続く。 【余韻】長く、ミネラルとフルーツの余韻が心地よい。
エステート・ドライ・リースリングは、モーゼルのフォン・シュレイニッツによって生産される白ワインです。緩やかな丘陵と冷涼な気候が育むリースリングは、モーゼル特有のテロワールを活かし、豊かな酸味とミネラル感を持つワインとして知られています。このワインは、フレッシュでクリーンなスタイルを追求し、食事と非常に良い相性を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
エステート・ドライ・リースリングは、厳選されたリースリングのぶどうを使用し、低温で発酵させることでフレッシュさと芳香性を引き出しています。発酵後は、ステンレスタンクで熟成されることが一般的です。この方法により、ワインはそのフルーティーさを保持しながら、余韻にミネラル感を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い Straw の色合いで、透明感があり、光に透かすときらりと輝きます。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちます。
香り
開いた直後はグリーンアップルやシトラスのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感や花の香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
軽やかなアタックから始まり、中盤で豊かな酸味とともに果実味が広がります。しっかりとした酸が感じられ、全体的にバランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽い前菜とのペアリングに最適です。