テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの熟した果実に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間には滑らかさがあり、フィニッシュは長く、複雑な味わいが感じられる。 【余韻】しっかりとしたタンニンが残り、スパイシーな余韻が楽しめる。
Parcela #7 Gran Reservaは、チリのアコンカグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、フォン・シーベンタールの手によるものです。この地域は、優れたテロワールと気候条件に恵まれ、高品質なワインを生むことで知られています。Gran Reservaは、厳選されたぶどうから作られ、長期熟成に適したワインとして位置付けられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディの特徴を引き出すために、数ヶ月間熟成されることが推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、豊かな色調が目を引く。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが支配的で、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土っぽさやハーブの香りも感じられ、非常に複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、フルボディの印象。中盤では果実味が豊かで、滑らかなタンニンが心地よい。酸味はバランスが良く、長い余韻を持つ。しっかりとした構造で、余韻にスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後で、さらに熟成するポテンシャルが高い。特別なディナーや肉料理と共に楽しむシーンに最適。全体的に非常に高いクオリティを感じる。