テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさ、第三アロマにはスパイスやバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がり、中間ではスムーズなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻と共に、チョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
テロルデゴ・ロタリアーノは、イタリアのトレンティーノ地方で生産される豊かな赤ワインです。フォン・シュタイガーは、この地の特異な土壌と気候を活かし、テロルデゴ種の特性を最大限に引き出しています。フルボディでありながら、飲みやすいバランスを持つこのワインは、地域の食文化とも深く結びついています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間は約12ヶ月で、果実のフレッシュさと樽の風味を両立させるために工夫がなされています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面に少しの足が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。微かにハーブの香りも感じられ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが感じられ、タンニンは滑らかでしっかりとした質感。余韻にはダークチョコレートのようなビターさも残る。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成が可能。肉料理やチーズとの相性が良く、特に冬のディナーにおすすめ。全体的にバランスが取れており、良いヴィンテージと言える。