テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、次第に白い花やハーブの香りが感じられます。さらに、ミネラルや石のニュアンスも見え隠れします。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに広がります。中間にはクリーミーさとしっかりした酸が調和し、フィニッシュは長く、余韻にかけてミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く続くミネラルの風味が特徴です。
ランゲンモルゲン・GGは、ファルツ地方に位置するフォン・ウィニングが手がける白ワインです。この生産者は、高品質なリースリングを中心としたワイン作りに定評があり、特にテロワールを大切にした栽培方法を採用しています。ランゲンモルゲンは特にミネラル感が豊かで、地域の特性を反映したワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われた後、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6-12ヶ月と見込まれ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、光を受けて輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側には繊細な涙が見られる。
香り
開いた直後は青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、少しのミネラル感も感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができる。
味わい
アタックはシャープでクリスプな印象。中盤では爽やかな酸味が広がり、ジューシーな果実味とハーモニーを奏でる。タンニンはほぼ感じられず、軽やかで飲みやすい仕上がり。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成が期待できる。軽快なスタイルは、軽やかな料理やアペリティフとして楽しむのに最適。