【外観】淡い黄色で透明度は高い。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフルーツ香に、バジルやミントのハーブ香が重なる。さらに、白い花の香りも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感が心地よい。中間では柑橘系の果実味がふくらみ、フィニッシュにかけてクリーンな酸が残る。 【余韻】長めで、フレッシュなハーブのニュアンスが残る。
Vossはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、ここでは特にソーヴィニヨン・ブランの生産に力を入れています。この地域のテロワールは、温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランは、フルーティーで爽やかな酸味を持ち、食事との相性も良いため、幅広いシーンで楽しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ソーヴィニヨン・ブランは冷却した状態で発酵させ、フレッシュな果実味を引き出すことが重視されます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実のアロマを保ちつつ、クリアな味わいに仕上げられます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。軽やかな印象を与える外観。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブや草のニュアンスが感じられる。華やかで生き生きとした香り。
味わい
アタックはクリスプで爽快。中盤では柑橘系の果実味が広がり、酸のシャープさが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主導する。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今飲んでも新鮮さが楽しめる。熟成ポテンシャルは高くないが、爽やかさを楽しむシーンに最適。