テイスティングノート
【外観】深いルビー色でやや濃厚な透明度を持つ。 【香り】黒系果実（カシス、ブラックチェリー）やプルーンの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中間は滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはバランスの取れた酸が心地よい。 【余韻】長い余韻が続き、ダークチョコレートやスパイスの風味が楽しめる。
ヴォイジャー・エステートはオーストラリアのマーガレット・リヴァーで名高いワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。このカベルネ・ソーヴィニヨン・メルロは、豊かなフルーツ感としっかりとしたボディが特徴で、食事と合わせやすいスタイルです。テロワールの影響を受けたこのワインは、地元の気候と土壌が育んだ個性を反映しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な期間熟成されます。樽の選定には、フレンチオークが主に用いられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスも見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの豊かなフルーツ香が印象的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちながらフルーティーさを引き立てる。余韻にはダークチョコレートのような苦味が残る。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃。熟成ポテンシャルも高く、特に肉料理やチーズと合わせるシーンに最適。全体的にエレガントで力強い印象。