テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】アプリコット、蜂蜜、白い花の香りが感じられ、次第にレモンやグリーンアップルのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリスプな酸味が心地よく、中間はミネラル感があり、フィニッシュにはほのかなスパイスと果実の余韻が残ります。 【余韻】長めで、柑橘系の爽やかな風味が印象的です。
ヴォイジャー・エステートは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置するワイナリーで、品質の高いワインを生産しています。シェニン・ブランはこの地域において、フレッシュさと複雑さを兼ね備えた白ワインであり、特に料理との相性の良さが特徴です。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実味豊かでありながらも、繊細な酸味を持つバランスの取れたワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シェニン・ブランは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、温度管理が施されることでフレッシュな果実味を引き出します。熟成は主にステンレス容器で行われ、短期間で仕上げられることが多いです。これにより、果実の特徴が際立つワインとなります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、やがてハチミツや白い花のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、ミネラル感が強まり、爽やかな柑橘系の香りも感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸味が際立ち、バランスの取れた味わいを感じる。タンニンはほとんどなく、酸が心地よく、軽やかさをもたらしている。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる。魚料理やサラダと相性が良く、特に夏のテラスでの飲用にぴったりなワイン。