【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】グリーンアップルやパッションフルーツ、白い花の香りが広がり、ハーブの香りも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか。中間は果実味が豊かで、酸とのバランスが良い。フィニッシュはクリスプでクリーンな印象。 【余韻】長く続く余韻にはシトラスの微かな苦味が感じられる。
プロジェクト・セミリオン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区に位置するヴォイジャー・エステートのワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌を持ち、特に白ワインの生産に適しています。ワインは、セミリオンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドで、フレッシュでアロマティックなスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、低温での発酵を行い、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成は主にスチールタンクで行い、樽熟成は少量行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いを持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開いた直後は柑橘系や青リンゴの香りが広がり、時間の経過と共にトロピカルフルーツやハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が特徴的。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンはほとんど感じられず、酸が際立つ。
総合
飲み頃は今から数年先まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもありそう。軽快なスタイルなので、アペリティフや海鮮料理と合わせて楽しむのが良い。