【外観】キラキラとした黄金色の泡が立ち上る。 【香り】柑橘類の果実、白い花、熟したリンゴ、アーモンドの香りが広がる。 【味わい】滑らかでクリーミーな口当たり、中心に豊かな果実味があり、酸味とのバランスが絶妙。フィニッシュには軽やかなミネラル感が残る。 【余韻】長く続く余韻に、わずかなトースト香が感じられる。
ドゥモワゼル・E.O.・プレミアム・キュヴェ・ブリュット・シャンパーニュは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインで、ヴランケンが手掛けています。このワインは、フルーティーなアロマとクリーミーな泡立ちが特徴で、特別な場面を華やかに演出します。シャンパーニュの伝統的な製法を用い、エレガントさと複雑さを兼ね備えた一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
伝統的なメトード・シャルマを用いた発酵が行われ、その後瓶内二次発酵で泡立ちが形成されます。熟成はスチールタンクで行われ、フレッシュな果実味を保つように配慮されています。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄色で、微細な泡が持続的に立ち上がる。輝きがあり、透明感のある外観。
香り
最初はフレッシュなリンゴや洋梨の香りが感じられ、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。さらに、花の香りもほのかに漂う。
味わい
アタックはクリスプで、軽快な酸が心地よい。中盤では果実味が広がり、バランスの良い酸味とミネラル感が感じられる。全体的に滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な場面や食事に合わせるのに最適なワイン。シャンパーニュらしいエレガンスが楽しめる。