【外観】淡い黄緑色で透明感がある。 【香り】グレープフルーツや青リンゴのフレッシュな果実香に、ハーブやミントの清涼感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、柑橘系の酸味が心地よく、ミドルは豊かな果実味が広がり、フィニッシュはすっきりとした後味が続く。 【余韻】長く、青リンゴの爽やかな風味が残る。
アンニ・ソーヴィニョン・ブランは、南アフリカのフレーデ・エン・ラストによって生産される白ワインです。南アフリカの独特なテロワールが生かされ、爽やかでフルーティな味わいが特徴です。近年、国際的に注目を浴びている生産者であり、質の高いワインを提供しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンク内で行われ、温度管理が施されていると推測されます。熟成は主にステンレス製の容器で行われ、果実味を保つために短期間に抑えられていると考えられます。
外観
淡い黄色から薄緑色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。
香り
開いた直後はフレッシュなグレープフルーツや青りんごの香りが感じられ、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れます。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が広がります。中盤では酸味が際立ち、クリーンな印象を与え、タンニンはほとんど感じられません。
総合
今飲んでも楽しめますが、軽く熟成させることでさらなる深みが期待できます。海鮮や軽い料理と合わせるのが推奨されます。