テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒系果実（カシス、ブラックベリー）のアロマが広がり、続いてスパイス（黒胡椒）やハーブ（ローズマリー）が感じられる。最後に土っぽいニュアンスが現れる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中間には滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはバランスのとれた酸味が余韻を引き立てる。 【余韻】心地よい果実味が長く続く。
エラは南アフリカのフレーデ・エン・ラストが手がける赤ワインで、同地域の豊かなテロワールを反映したワインです。生産者は持続可能な農業を重視し、高品質のブドウを育てています。このワインは、南アフリカの多様な気候と土壌から生まれる力強い個性を持つことが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレーバーを最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行われ、風味を豊かにすることを目指しています。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（4件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にしっかりとした脚が形成される。
香り
開けたては黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。また、ほんのりとした土やハーブの香りも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤にはしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかく、飲みやすい印象。後味には黒果実の風味が残り、心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃で、さらなる熟成も期待できる。家族や友人との食事シーンや、特別なディナーにも最適なワイン。全体的にバランスが良く、親しみやすい印象。