テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズ、ミントのフレッシュな香りが広がります。さらに、柑橘類の香りがほのかに感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間はクリーミーな質感があり、心地よい酸味が引き立ちます。フィニッシュではフルーティーさが持続し、バランスの良い味わいです。 【余韻】中程度の長さで、ストロベリーの甘酸っぱさが印象的です。
ジェス・ロゼは、南アフリカのフレーデ・エン・ラストが手がける魅力的なロゼワインです。このワインは、南アフリカ特有の多様なテロワールを反映しており、果実味豊かでありながらも爽やかさを持つバランスの取れたスタイルが特徴です。フレーデ・エン・ラストは、質の高いワイン造りにこだわり、地域の特性を生かしたワインを生産しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使用し、冷温での発酵が行われます。発酵後は、果実味を最大限に引き出すためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は数ヶ月の可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの外観で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を感じさせる。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上がり、時間が経つにつれて、花のニュアンスや微かなハーブの香りが現れる。全体的に明るく、爽やかさを感じさせるアロマ。
味わい
アタックは軽快で、フルーティーな酸味が瞬時に広がる。中盤ではスムーズな口当たりが感じられ、酸とのバランスがとれている。タンニンは低めで、軽やかさが際立つ。全体的にクリーンで飲みやすい。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。軽やかなスタイルながらも十分な風味があり、アペリティフや軽食と共に楽しむのに最適。熟成ポテンシャルは低めだが、若いうちに飲むのが推奨される。