テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、バラやスミレの花の香りが広がる。ほのかにハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが現れ、フィニッシュはエレガントで長い余韻が続く。 【余韻】果実の甘さとほのかなスパイスが残る。
ケープ・ワインメーカーズ・ギルド・ピノ・ノワール・ヴァット・777は、南アフリカのステレンボッシュ地域で生産される高品質な赤ワインです。フリゼンホフはこのワインを手がける生産者で、特にピノ・ノワールに特化した栽培と醸造技術で知られています。このワインは、地域のテロワールを反映し、豊かなフルーツとエレガントなバランスを持つことで、ピノ・ノワールの真髄を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みしたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成はフレンチオークの樽で、約12ヶ月の期間をかけて行われると推定されます。これにより、果実の風味が引き立つとともに、熟成による複雑な香りが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、透き通った外観。粘性が中程度で、グラスの壁にゆっくりと脚を描く。
香り
開いた瞬間、熟したチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。最初のフルーティーさから、複雑なアロマへと変化する。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では酸味が引き立ち、しっかりとしたタンニンが心地よく感じられる。バランスが良く、余韻にかけてフルーティーさが持続する。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事や祝宴に最適なワイン。エレガントさと力強さを兼ね備えている。