テイスティングノート
【外観】黄金色がかった透明感のある外観。 【香り】初めにフレッシュな桃やアプリコットの香りが広がり、次第にジャスミンやオレンジブロッサムの花の香りが感じられます。最後にハチミツの甘い香りが余韻を引き立てます。 【味わい】口に含むと、甘美なアタックがあり、まろやかな中間を経て、フルーティーな酸味が広がります。フィニッシュではクリーミーさと共にオレンジの風味が感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツとハチミツの甘さが残ります。
パラダイスクルーフ・ミュスカ・ダレクサンドリは、南アフリカのステレンボッシュに位置するフリゼンホフによって生産されるデザートワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌を持ち、高品質なワインが生まれることで知られています。特にミュスカ種は豊かな香りと甘味が特徴で、デザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実を手摘みで収穫後、軽い圧搾を行い、その後低温で発酵が行われると推定されます。発酵後は、フレンチオークの樽で数ヶ月間熟成され、ワインに複雑さと風味を与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にリッチな印象を与える。
香り
初めはトロピカルフルーツやオレンジの花の香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツやスパイスのニュアンスが加わる。香りの深みと複雑さが感じられる。
味わい
アタックは非常に甘美で、豊かな果実味が感じられる。中盤では酸のバランスが素晴らしく、心地よい余韻を引き出す。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成させることで複雑さが増す可能性あり。特別なデザートやチーズと合わせるシーンに最適。