テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実やプラムの香りに加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成によるバニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが中間で膨らみを持たせ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が際立ちます。
アリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、イタリアのバジリカータ州で生産される赤ワインです。生産者であるヴルカーニ・ディ・イタリアは、火山土壌の特性を活かし、独特なテロワールを反映した品質の高いワインを造っています。このワインは、アリアニコ種を基にしており、豊かな風味と複雑さを持ち、イタリアの赤ワインの中でも特に評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造方法は、温度管理された発酵が行われ、オーク樽での熟成が推定されます。熟成期間はおおよそ12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにするための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調があり、光を受けると鮮やかな輝きを放ちます。粘性も見られ、グラスの壁にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが豊かに広がります。時間が経つにつれて、スパイスやハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がすぐに感じられます。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸とのバランスが良く、滑らかな口当たりを演出します。
総合
2021年は飲み頃を迎えるにはまだ若いが、熟成ポテンシャルは高いと感じます。特に肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが推奨されます。