テイスティングノート
【外観】濃い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラム、第二アロマにスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートの風味が残ります。
ヴルトゥールが生産するプティット・シラーは、コルチャグア・ヴァレーの特性を活かした力強い赤ワインです。コルチャグア・ヴァレーは温暖な気候と多様な土壌を持ち、果実味とミネラル感が調和しています。手摘みのぶどうを使用し、品質にこだわったワイン造りが行われています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
オーク
フレーバー
凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーな甘み
スパイシーさ
料理との相性
グリルした赤身肉
ラムのロースト
濃厚なチーズ
チョコレートデザート
スパイシーなカレー
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いインディゴ色で、濃厚な紫がかった色調。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた瞬間はブラックベリーやプラムの果実の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。少しの樽香も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も程よく、高いバランスを保っている。後味にはスパイシーさが残り、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予測され、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理と相性が良く、特別な場面でも楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201813.5%
201713.5%
201613.5%
201513.5%