Les Rougesmonts Vertus Extra Brut Rosé Champagne Premier Cru
レ・ルージュモン・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクと高い透明度。 【香り】フレッシュなイチゴやラズベリーの果実香に、バラやハーブの香りが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、心地よい酸味が口の中に広がる。ミネラル感があり、フルーティな中間にシルキーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはドライで洗練されている。 【余韻】フルーツの余韻が長く続く。
レ・ルージュモン・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・ロゼ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ヴヴ・フルニー・エ・フィスによって生産されるシャンパーニュです。プルミエ・クリュの畑から収穫されたぶどうを使用し、厳選されたテロワールが反映された繊細かつ複雑な風味を持っています。特にロゼシャンパーニュとしての特徴的な果実味と酸のバランスが楽しめるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッドで発酵され、瓶内二次発酵によってスパークリングが形成されます。熟成は一般的に、スチールタンクまたは瓶内で数ヶ月行われ、酵母の風味を引き出すことが目指されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、泡立ちも非常に細かく持続的です。粘性は中程度で、グラスの壁に美しい筋を描きます。
香り
最初はストロベリーやラズベリーの香りが広がり、少しのシトラスのニュアンスも感じられます。時間が経つにつれて、ブリオッシュやアーモンドの香ばしさが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ、果実味が引き立ちます。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、余韻にかけてミネラル感が顔を出します。タンニンは低めで、滑らかな口当たりです。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、特に食前酒や軽めの料理と相性が良いでしょう。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに複雑な味わいが楽しめるでしょう。