R Vertus Extra Brut Champagne Premier Cru
R・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、細かい泡立ちが美しい。 【香り】柑橘類、リンゴの花、白い花、バターの香りが広がり、次第にトーストしたパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで、シトラス系のフレッシュさが際立つ。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにはほのかなナッツの風味が残る。 【余韻】長い余韻があり、柑橘系の爽やかさが続く。
R・ヴェルテュ・エクストラ・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、シャンパーニュ地域の中でも特に優れたプルミエ・クリュエリアで生産されるスパークリングワインです。生産者であるヴヴ・フルニー・エ・フィスは、家族経営の伝統を重んじ、テロワールの特性を最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、エレガントで洗練されたスタイルが特徴で、特別な場面にふさわしい選択肢となるでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャンパーニュは、手作業で収穫されたぶどうを使用しており、低温での発酵が行われます。発酵後は、瓶内二次発酵を経て、熟成が行われます。熟成の際には、澱と共に一定期間置かれ、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を呈し、細かい泡が持続的に立ち上がる。透明感があり、輝きが美しい。
香り
初めは新鮮なリンゴや洋梨の香りが広がり、次第にブリオッシュやトーストの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラル感やシトラスのニュアンスも加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、酸味が心地よく感じられる。中盤では果実の甘みとクリーミーさが広がり、バランスが取れている。酸がしっかりしており、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後まで。長期熟成も期待でき、特別なシーンや食事と合わせると良い。全体的に洗練された印象で、コストパフォーマンスも高い。