ヴィスコーイ・ベレグ・ツヴァイゲルト (ハイ・コースト・ツヴァイゲルト)
【外観】淡いピンク色で透明感がある。 【香り】フレッシュなストロベリー、ラズベリー、花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が心地よく感じられる。ミネラル感があり、クリーンな中間が続く。フィニッシュはドライで、軽やかさが残る。 【余韻】爽快感が長く続き、果実の香りが再現される。
ヴィソキー・ベレグによって生産される「ハイ・コースト・ツヴァイゲルト」は、ロゼワインとしてユニークな存在感を持つワインです。このワインは、北方の特異な気候条件や土壌から生まれる特性を反映しており、軽やかで新鮮なスタイルが特徴です。生産者のこだわりが感じられる一杯で、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵が行われ、フルーティーな香りを引き出すように設計されています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、清涼感を保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡いサーモンピンクの色調が特徴で、透明感があり、グラスの中での輝きが美しい。粘性は中程度で、ゆっくりとした涙がグラスに残る。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ほんのりとした花の香りやシトラスのニュアンスが現れる。全体として非常にアロマティックで心地よい。
味わい
アタックは軽やかで、フルーティーな酸味が口の中に広がる。中盤では、赤い果実のフレーバーが豊かになり、酸とのバランスが絶妙。タンニンは非常に柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃の状態。軽快な飲み口はアペリティフや軽めの料理にぴったり。熟成ポテンシャルは低めだが、今すぐに楽しめるワイン。