テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りが立ち上り、チョコレートやスパイスのニュアンスが加わります。さらに、甘いバニラとトースト香が広がります。 【味わい】アタックは甘く、果実味が豊かで、クリーミーな口当たりが感じられます。中間では、スパイシーさとともにリッチな風味が膨らみ、フィニッシュに向けては滑らかな甘さが続きます。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスパイスの余韻が残ります。
ファイネスト・レゼルヴ・ポートは、ポルトガルの著名な生産者W. & J. Graham'sによって生産されるデザートワインです。このワインは、ポルトの特有のテロワールを反映しており、豊かな風味と甘みを持つことで知られています。高品質なポートワインの中でも、特にコストパフォーマンスに優れた選択肢として愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ファイネスト・レゼルヴ・ポートは、伝統的な方法で醸造され、発酵後にブランデーが加えられることでアルコールが強化されます。熟成はオーク樽で行われ、風味が豊かに引き出されます。熟成期間は数年にわたりますが、具体的な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に豊かさを感じさせる外観だ。
香り
開封直後は濃厚なプラムやブラックベリーの香りが立ち上り、時間が経つとカカオやスパイス、甘いバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増していく。
味わい
アタックは非常にリッチで、甘さが際立つ。中盤には果実の濃厚さと共にスパイシーさが広がり、酸味がバランスを保つ。タンニンは柔らかく、全体的に滑らかで飲みやすい。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。デザートワインとしてチーズやチョコレートとペアリングするのが推奨されるシーン。