テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】熟したブラックベリー、プルーン、シナモンの香りが広がり、さらにカカオやバニラのニュアンスが感じられます。 【味わい】口に含むと濃厚な果実味が広がり、クリーミーなテクスチャーが続き、スパイスや甘みが複雑に絡み合います。フィニッシュには心地よい甘さと酸味のバランスがあります。 【余韻】長く続く甘美な余韻が印象的です。
キンタ・ドス・マルヴェドス・ヴィンテージ・ポートは、ポルトの優れた生産者W・&・J・グラハムズによって造られるデザートワインです。このワインは、ポルトガルのドウロ地方の特有のテロワールから生まれ、ヴィンテージ年に収穫された最高品質のぶどうが使用されます。濃厚でリッチな味わいが特徴で、特別な場面を彩る逸品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みで収穫されたぶどうを使用し、伝統的な足踏みによる発酵を行います。発酵後は大樽での熟成が行われ、ヴィンテージワインとしての特性を引き出すために数年間熟成されます。使用される樽は、熟成を通じてワインに深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃厚な紫色を呈し、深い色合いが印象的。光に当たると輝きがあり、粘性は高く、グラスの壁にゆっくりと滴る様子が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にプラムやブラックベリーの香りが前面に出る。時間が経つにつれ、スパイスやチョコレートのニュアンスが感じられ、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が広がる。中盤では甘みと酸味が絶妙に調和し、タンニンは滑らかでしっかりとしている。余韻にかけては甘さが残り、心地よい酸が引き締める。
総合
非常にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成が期待できる。デザートや特別な場面でのサーブに最適。今後の数十年にわたり楽しむことができるポテンシャルを秘めている。