テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、プラム、レーズンの第一アロマが広がり、さらにバニラやシナモンの香りが感じられる。最後に、熟成による革のニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でフルーツの濃縮感が広がり、スパイシーさが中間に現れ、フィニッシュにはほのかなビター感が続く。 【余韻】長い余韻に、熟成由来のトリュフのような風味が残る。
レゼルヴ・ポートは、ポルトガルのポルト地域で生産されるデザートワインです。W. & J. Graham'sは、1820年に設立され、伝統的なポートワインのスタイルを守りつつ、品質の高いワインを提供しています。テロワールは、特有の気候条件と土壌が影響し、濃厚で甘美な味わいを生み出します。このワインは、濃厚な甘みとフルーティーな香りが特長で、特別な場面でのデザートやチーズとのペアリングに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、アルコール添加によって発酵が停止される。熟成は通常、オーク樽で行われ、数年間にわたり行われる。このプロセスにより、ワインに複雑さと深みが加わる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのある濃いルビー色。輝きがあり、粘性も高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと滴る様子が見受けられる。
香り
開いた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれて、チョコレートやスパイス、少しのバニラのニュアンスが顔を出す。複雑な香りが次々と変化し、飲む前から期待感を高める。
味わい
アタックは非常にリッチで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では甘さと酸のバランスが絶妙で、滑らかな口当たりの中にしっかりとしたタンニンが存在感を示す。余韻にかけてフルーティーさが残り、心地よい後味が楽しめる。
総合
現在から数年間飲み頃が続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事やデザートと合わせたり、友人との集まりで楽しむシーンに最適。長い余韻が印象的で、贅沢なひとときを演出する。