テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】フレッシュな洋梨、リンゴ、白い花の香りが広がり、次第にハーブやシトラスのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が豊か。中間での膨らみが心地よく、フィニッシュはクリスプでクリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が少し残ります。
グラウブルグンダー・トロッケンは、ファルツ地域に位置するヴァヒテンブルク・ヴィンツァーによって生産される白ワインです。このワインは、地元の特性を反映した特別なテロワールを持ち、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。ワインは、料理との相性が良く、特に軽やかな食事と合わせることでその魅力を引き出します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
洋梨
リンゴ
白い花
レモン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
クリスプな酸味
料理との相性
白身魚のグリル
鶏肉のハーブ焼き
シーフードパスタ
サラダ
軽めのチーズ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で管理されていると推測されます。熟成は短期間で行われ、クリーンでフルーティなスタイルを維持することを目的としています。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面に清らかな涙を残す。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やミネラルのニュアンスが加わる。穏やかなハーブの香りも感じられ、全体のバランスが整う。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、フルーツの甘さと酸味が心地よく調和する。中盤ではミネラル感が強まり、軽やかなボディと柔らかな酸が持続する。タンニンは低く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、フレッシュな印象を保ちつつ、数年後には複雑さが増すだろう。アペリティフやシーフードにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%