Brut Blanc de Blancs Champagne Premier Cru
ブリュット・ブラン・ド・ブラン・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄金色で、細やかな泡立ちが持続します。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系のフレッシュな香りが広がり、第二アロマでは軽やかなパンやトーストの香ばしさが感じられます。第三アロマには微かにナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊か。中間では果実味がふくよかに広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスとトーストの香ばしさが感じられます。
Wafflart Antoniolliは、シャンパーニュ地方のプルミエ・クリュで生産される高品質なスパークリングワインを手掛ける生産者です。このブリュット・ブラン・ド・ブランは、白ブドウのみを使用しており、シャルドネの特徴を最大限に引き出したテロワールの表現が魅力です。シャンパーニュのエレガンスと複雑さを兼ね備えたワインとして、特別な場面にもふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵を行い、繊細な泡立ちを得るために伝統的なシャルマ方式で作られていると推測されます。熟成は、一般的にステンレスタンクで行われ、フレッシュさと果実味を保つために短めの期間が考えられます。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きは明るく、細かい泡が持続的に立ち上る。粘性はやや低めで、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋梨の香りが感じられ、少しのシトラスが加わる。時間が経つにつれて、トーストやナッツのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よい。中盤では、柑橘系のフレッシュさと軽やかな果実味が広がり、酸がバランスよく感じられる。タンニンはほとんどなく、滑らかな口当たり。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な日のお祝いシーンや、軽食やシーフードとのペアリングに最適。