スパークリング

Brut Réserve Champagne Premier Cru

ブリュット・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】最初にグリーンアップルやシトラスの香りが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられます。最後には微かな花の香りが漂います。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの中間が豊かに広がり、フィニッシュはバランスの取れた酸味とともに、心地よい甘みが残ります。 【余韻】余韻は長く、レモンの皮やブリオッシュの風味が感じられます。

ブリュット・レゼルヴ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュは、ワフラート・ブリエが生産する高品質なシャンパーニュです。このワインはプルミエ・クリュの特性を活かし、洗練された味わいと優れたバランスを持っています。シャンパーニュ地方の特有のテロワールが反映されており、フレッシュさと深みを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グリーンアップル
シトラス
白い花
ナシ

第二アロマ(発酵由来)

トースト
ナッツ

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ブリオッシュ

フレーバー

クリスプな酸
フレッシュ感
リッチなボディ
バランスの取れた甘味

料理との相性

オイスター
白身魚のグリル
鶏肉のクリームソース
カナッペ
チーズプレート

醸造について

発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、二次発酵には伝統的なメトード・シャルマを使用していると推測されます。熟成は瓶内で行われ、細やかな泡立ちと風味の複雑さを引き出します。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色の外観で、しっかりとした泡立ちが見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はシトラスやリンゴの香りが優勢で、時間が経過するにつれてブリオッシュやナッツの香りが顔を出し、複雑さが増していく。

味わい

アタックはクリスプで新鮮な酸味が感じられ、中盤には果実味が豊かに広がり、軽やかなミネラル感も感じられる。タンニンはほぼなく、酸がしっかりとしており、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から1~2年以内で、軽やかでフレッシュな印象があるため、アペリティフや軽食と合わせるのに最適。熟成ポテンシャルは中程度と考えられ、早めに楽しむのが良いだろう。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5