テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには、青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がります。第二アロマとしては、バターやトーストの香ばしさが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸が感じられます。中間は豊かなフルーツ感とミネラルが広がり、フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】フルーティーでナッツの香ばしさが余韻に残ります。
レイタバルグ・シャルドネは、オーストリアのブルゲンラントに位置するヴァーゲントリストルが生産する白ワインです。この地域は、特にシャルドネに適した気候と土壌を持ち、豊かな風味を引き出すことが期待されます。ヴァーゲントリストルは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン作りを行い、高品質なワインを提供する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーツのフレッシュさを保つことに重点を置いています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きが際立っています。粘性は中程度で、グラスの壁に沿って緩やかに落ちる様子が見られます。
香り
開いた直後は柑橘系の香りとともに、トロピカルフルーツのアロマが広がります。時間が経つにつれて、ナッツやバニラのニュアンスが顔を出し、より複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では、果実味が豊かで、バランスの取れた味わいが楽しめます。酸はしっかりとしており、非常に飲みごたえがあります。
総合
このワインは現在飲み頃であり、今後数年の熟成も期待できます。特にシーフード料理やクリーム系のパスタと相性が良いでしょう。