テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋梨の鮮やかな果実香に、白い花やレモンの香りが広がります。後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間は果実味が豊かで、バランスの取れた酸味が引き立ちます。フィニッシュはクリーンで爽快感があります。 【余韻】長めで、柑橘系の余韻が心地よいです。
シャルドネ・ウノークトは、ニューヨーク州フィンガー・レイクス地域のヴァグナー・ヴィンヤーズによって生産される白ワインです。この地域は、冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、シャルドネに最適なテロワールを提供します。オーク樽を使用しないことで、果実の純粋な特性を引き出し、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使わずに醸造されています。熟成は短期間で行われ、フレッシュな果実味を保つことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的にフレッシュさを感じさせる。
香り
初めは青リンゴや洋ナシの香りが前面に出ており、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが加わり、全体的にフレッシュでクリーンな印象に変化する。
味わい
アタックはシャープで、青リンゴやレモンの味わいが感じられる。中盤ではミネラル感が広がり、酸味が心地よく、後味にはわずかな塩味が残る。タンニンはほとんど感じられず、クリスピーな酸が際立つ。
総合
今すぐに楽しむことができ、飲み頃は2023年から2025年頃まで。軽快でフレッシュなため、アペリティフやシーフード料理にぴったりのワイン。熟成ポテンシャルは限られているが、バランスの良い味わいが楽しめる。