テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、透明感があります。 【香り】第一アロマにはストロベリーやラズベリーの果実香が広がり、続いて花の香り(バラやフリージア)が感じられます。最後にハーブのニュアンスも見受けられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間では軽やかなボディ感があり、フィニッシュでは優しい酸味が感じられます。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が続きます。
インディアン・サマー・ロゼは、ニュージーランドのホークス・ベイ地域に位置するワイアナ・エステートが手がけるロゼワインです。この地域は多様なテロワールと温暖な気候を持ち、果実味豊かなワインの生産に適しています。インディアン・サマー・ロゼは、フレッシュで軽やかなスタイルが特徴で、特に夏のリフレッシュメントにぴったりの一本です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ストロベリー
ラズベリー
バラ
フリージア
ミント
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
フレーバー
フレッシュさ
軽やかさ
果実味の豊かさ
優しい酸味
料理との相性
シーフードサラダ
鶏のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシーなアジア料理
フルーツタルト
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間はおおよそ4ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に少し残る。
香り
フレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、ハーブや軽いミネラル感が顔を出す。全体的に華やかで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、果実味がしっかり感じられる。中盤ではバランスの取れた酸味が広がり、軽やかな口当たり。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。
総合
飲み頃は今から夏の終わりまで。フレッシュさが保たれており、熟成ポテンシャルは低い。ピクニックやバーベキュー、軽食との相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
202012.5%
201912.5%
201812.5%
201712.5%