テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーの果実香に、フローラルなバラやハーブの香りが広がります。これに加えて微かなシトラスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュでジューシー、果実味が口の中で広がり、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュはクリスプで爽やかです。 【余韻】爽快感があり、ストロベリーの風味が長く続きます。
ワイパラ・ヒルズが手がけるワイパラ・バレー・ピノ・ノワール・ロゼは、ニュージーランドの特異なテロワールを反映した魅力的なロゼワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、このワインに新鮮さと果実味を与えています。ピノ・ノワール特有の優雅さとフルーティーなキャラクターが感じられ、飲み手を楽しませる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは手摘みされたブドウを使用し、低温で発酵させることでフレッシュな香りを引き出しています。発酵後はステンレスタンクで熟成され、果実の特性を最大限に活かすように仕上げられています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残ります。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが優しく広がり、時間が経つにつれて、微かなハーブや花のニュアンスが加わります。全体的に明るくエレガントな香りです。
味わい
アタックは軽やかでフルーティーな印象。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、タンニンは非常に滑らかです。果実味が持続し、爽やかな味わいが楽しめます。
総合
飲み頃は今から数年以内で、軽快でフレッシュなため、アペリティフや軽食とともに楽しむのに適しています。熟成ポテンシャルは低めですが、若いうちに楽しむ価値があります。