テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】リンゴ、洋梨、白い花、ハーブの香りが広がり、次第にバターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな果実味が広がり、中間にはミネラル感があり、滑らかな口当たりが特徴です。フィニッシュにはわずかなスパイシーさがあり、バランスの取れた印象を与えます。 【余韻】長く、柑橘系の風味が残ります。
ワイラウ・リバーはニュージーランドのマールボロ地域に位置し、特にピノ・グリにおいてその個性を発揮しています。この地域は冷涼な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでアロマティックな白ワインを生み出すのに適しています。ピノ・グリは、シルキーな口当たりとフルーティーな香りで人気があり、ワイラウ・リバーは品質の高いワインを提供する生産者として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために低温での発酵が推奨されます。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、フルーティーさと酸のバランスを保つために短期間で仕上げられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、光に透かすと微かな緑がかる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
フレッシュな洋梨やグリーンアップルの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。スパイスの微かな香りも感じられ、全体的に非常に魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では、果実味が豊かに広がり、しっかりとした酸味が支える。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よいバランスを保ち、全体的に滑らかな口当たり。
総合
2021年は飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめるポテンシャルを持つ。シーフードや軽めのパスタと相性が良く、友人との食事会やカジュアルなランチに最適なワイン。