テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】苺やラズベリーのフルーティな香りに、バラやハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】口当たりは軽やかで、果実味がしっかりと感じられ、中間では爽やかな酸味が広がります。フィニッシュはクリーンでドライです。 【余韻】短めですが、フルーツの余韻が心地よいです。
ワイラウ・リバーが生産するピノ・ノワール・ロゼは、ニュージーランドのマールボロ地域で育まれたワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に理想的です。フレッシュでフルーティな特性を持つこのロゼは、食事と一緒に楽しむのに最適なワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
苺
ラズベリー
バラ
ハーブ
グレープフルーツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
軽やかさ
爽やかな酸味
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
スモークサーモン
トマトとバジルのパスタ
軽いチーズの盛り合わせ
醸造について
ピノ・ノワールの果実は手摘みで収穫され、低温での圧搾後、ステンレスタンクで発酵します。発酵後、軽い熟成を経て瓶詰めされます。熟成期間は短めで、フレッシュさを保つために工夫されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いピンク色で、明るい輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度。グラスを傾けると、しっかりとした涙が形成される。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて、ほんのりとしたフローラルなアロマやシトラスのニュアンスが現れる。
味わい
アタックは軽快で、フルーティな酸味が心地よく感じられる。中盤では、果実の甘さとともにクリスピーな酸がバランスを保つ。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に春や夏の軽食と合わせるシーンに最適。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを維持する余地がある。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5