【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】グリーンアップルやパイナップルのフルーティな香りが広がり、やがて花の香りやミントのニュアンスも感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味とともに豊かな果実味が広がり、ミネラル感が後を引きます。フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが続きます。
サマー・リースリングは、ニュージーランドのマールボロ地域で生産される白ワインです。ワイラウ・リバーは地域の特性を生かした高品質なワインを手がけており、サマー・リースリングはその代表作の一つです。マールボロの温暖な気候と多様な土壌が、フルーティでフレッシュな味わいを生み出します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫したぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティな香りを引き出しています。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を強調するスタイルです。
外観
淡い黄色が感じられ、輝きがあり、粘性は中程度。グラスに注ぐと、軽やかに流れ落ちる姿が印象的。
香り
開いた直後は、青リンゴやライムの香りが鮮やかに広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤ではフルーティーな味わいが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは控えめだが、新鮮さを楽しむには最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったり。