【外観】淡いストローイエローの色調、クリアな透明感。 【香り】初めは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りが広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はややクリーミーな膨らみを持ち、フィニッシュは爽やかな酸味が心地よい。 【余韻】長く続く余韻にシトラスの風味が感じられる。
クリスプ・アンド・フローラル・イタリアン・ドライ・ホワイトは、ウェイトローズが生産するブルゴーニュ産の白ワインです。ブルゴーニュの特有のテロワールが生かされ、クリーンでフローラルな香りが特徴です。軽快な飲み口で、食事との相性が良いワインとして人気があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために温度管理がされています。熟成は短期間で行われ、クリーンなスタイルを維持するために樽は使用しないか、若干のステンレスを使用していると推測されます。
外観
淡い黄色で、やや緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で軽やかさを感じる。
香り
開栓直後はフレッシュな花の香りが立ち上り、柑橘系の香りとともにミネラル感が感じられる。時間が経過するにつれ、白桃やハーブの香りが現れ、より複雑な印象に変化する。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではしっかりとした酸味が広がり、繊細な果実味が感じられる。タンニンはほぼなく、酸のバランスが良い。後味にはミネラル感が持続する。
総合
飲み頃は今から1年程度で、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは限られるが、軽やかでフレッシュな味わいは、アペリティフやシーフード料理と相性抜群。