テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青りんご、白桃、カモミール、シトラスの香りが広がります。第二アロマには軽いバターとトースト香が感じられ、第三アロマにはわずかにミネラル感が伴います。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味が見事に調和しています。中間はクリーミーさがあり、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、青りんごの清涼感が長く続きます。
ラブド・アンド・ファウンド・フェルナン・ピレスは、ウェイトローズによって生産されるブルゴーニュの白ワインです。この地域はその独特のテロワールにより、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴のワインを生み出します。フェルナン・ピレス種は、フレッシュでフルーティな香りが楽しめるため、飲み手を魅了する一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われると推測され、温度管理が行われている可能性があります。熟成はおそらく数ヶ月間行われ、果実味を維持しつつ、まろやかな口当たりをつくることを目的としています。
ヴィンテージ
（3件）外観
淡い黄色で、わずかに緑がかった色合いを呈し、輝きがあり、粘性は中程度。ゆっくりとした脚がグラスの内側に残る。
香り
最初はシトラスの香りが際立ち、徐々に白い花やペッパーのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、より熟成した果実やミネラル感も感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかで、シトラスやリンゴのフレッシュな味わいが広がる。中盤にかけて酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象を与える。
総合
現在飲み頃で、軽やかでフレッシュなスタイルが楽しめる。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、数年内に飲みきるのが理想。アペリティフや軽い料理との相性が良い。