【外観】深いアンバー色で、透明感がある。 【香り】干し果物、ナッツ、キャラメル、スパイスの香りが広がり、次第にレザーやオークのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ナッツやドライフルーツの風味が広がり、中間ではクリーミーな質感が感じられ、フィニッシュはスパイシーで心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、キャラメルやナッツの風味が持続する。
オロロソ・リアル・ドライ・シェリーは、ウェイトローズが手掛けるユニークなシェリーです。ブルゴーニュ産の特性を生かし、ドライでありながら深い味わいを持つこのワインは、シェリーの伝統的な製法に基づいています。オロロソ特有の風味が豊かで、デザートワインとしての位置づけが際立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
オロロソ・リアル・ドライ・シェリーは、通常、発酵後にフロールの形成がないまま熟成が行われます。オーク樽での熟成が行われ、数年間の熟成により風味が深まります。シェリー特有の酸と甘みのバランスがとれた味わいが特徴です。
外観
濃い琥珀色で、光に透かすと深い金色の輝きを見せる。粘性が高く、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
最初は乾燥したナッツやキャラメルの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやウッディなニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは強く、甘さとともにナッツやドライフルーツの風味が感じられる。中盤ではスパイシーさが立ち上がり、酸と甘みのバランスが良い。タンニンは柔らかく、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは高い。デザートワインとして、特にチーズやナッツと合わせるシーンに最適。