【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めは青リンゴや洋梨のフルーツ香、次第に白い花やシトラスのニュアンスが広がります。最後に、バターやトーストの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか、ミディアムボディの豊かな膨らみがあります。フィニッシュには、ミネラル感が広がり、バランスがとれています。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスやナッツの風味が残ります。
ホワイト・ブルゴーニュ・シャルドネは、ブルゴーニュ地方の代表的な白ワインで、Waitroseが生産しています。ブルゴーニュのテロワールは、その豊かな土壌と気候により、シャルドネの特徴を引き出すのに最適です。このワインは、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴で、食事と合わせやすいことから、多くのワイン愛好者に親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、野生酵母を使用した発酵が行われ、温度管理された環境で醸造されることが一般的です。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推測されます。
外観
淡い麦わら色で、輝きがあり、透明感がある。粘性は中程度で、グラスに流れると美しい涙が見える。
香り
開栓直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやバターのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、清々しさが漂う。
味わい
アタックはクリスピーでフレッシュ。中盤では豊かな果実味が広がり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成が期待できる。シーフードや軽い鶏料理とのペアリングがおすすめ。