スパークリング

Les Riceys Cuvée Cyriès Brut Millesimé Champagne

レ・リセイ・キュヴェ・シリェ・ブリュット・ミレジメ・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】輝く黄金色で、細かい泡が持続する。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋梨の香りがあり、第二アロマではトーストやバターのニュアンスが広がる。さらに、第三アロマにはバニラやナッツの香りが感じられる。 【味わい】アタックはクリスピーで、ミネラル感が際立つ。中間ではフルーティな甘さが膨らみ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長い余韻があり、ほのかなナッツの風味が残る。

レ・リセイ・キュヴェ・シリェは、シャンパーニュ地方で生産される特別なミレジメ・ブリュットシャンパンです。生産者であるヴァルチャクは、品質へのこだわりを持ち、テロワールを大切にしたワイン造りを行っています。このワインは、フルーティな香りと繊細な泡立ちが特徴で、特別な場面での楽しみを提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したリンゴ
洋梨
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

クリスピーなアタック
フルーティな甘さ
ミネラル感
繊細な泡立ち

料理との相性

生ガキ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
チーズプレート
フルーツタルト

醸造について

このワインは、伝統的なシャンパーニュ法で製造され、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。瓶内二次発酵の後、少なくとも数ヶ月の熟成が施され、泡がよりクリーミーになります。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、きらめく泡が立ち上る。明るく、透明感があり、粘性が豊かで滑らかな印象を与える。

香り

香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが広がり、次第にトーストやナッツの香ばしさが感じられる。時間が経つと、ミネラル感や花のニュアンスも現れる。

味わい

アタックはクリスプで爽快感があり、続いて果実味が広がる。中盤には酸の鮮やかさが強調され、バランスの取れた味わいが楽しめる。タンニンは控えめで、全体的にスムースな口当たり。

総合

今飲んでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。特別な食事や祝いの席にぴったりで、シーフードや軽めの前菜と合わせると相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5