テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】フレッシュな青リンゴや洋ナシ、ハーブの香りが広がり、次第に白花やミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられます。中間ではフルーティな甘さが広がり、フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻が残ります。 【余韻】心地よい酸味が長く続き、軽やかな果実の風味が楽しめます。
エッシャーンドルファー・ルンプ・シルヴァーナー・トロッケンは、フランケン地区の特性を活かした白ワインで、ヴァルデマール・ブラウンが手掛けています。フランケンの土壌や気候が育むシルヴァーナーは、食事とのペアリングに優れたワインとして評価されています。特に、このワインはそのトロッケンスタイルにより、力強さと繊細さを兼ね備えたバランスの良い味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵し、フルーツの香りを最大限に引き出す方法が採用されていると考えられます。ステンレスタンクでの熟成が多いフランケンのスタイルに従い、数ヶ月間の熟成を経ることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、視覚的に清涼感を与える印象。
香り
最初は青リンゴや柑橘系の香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが加わる。全体的にフレッシュで清々しい香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が主役。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理やサラダと合わせるシーンに最適。全体的に洗練された印象を持つ。