テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】白い花、グレープフルーツ、青リンゴ、白胡椒が心地よく広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、豊かなミネラル感が感じられ、中間にかけて果実味が膨らむ。フィニッシュはすっきりとした酸味が心地よい。 【余韻】爽やかな余韻で、わずかなスパイス感が残る。
ハゼル・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアのカンプタール地区で生産される白ワインです。生産者のヴァルトシュッツは、伝統的な手法と先進的な技術を融合させ、地元のテロワールを反映した高品質なワインを生み出しています。このワインは、グリューナー・フェルトリーナー種の特性を生かし、爽やかでフレッシュな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させる方法が推定され、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで発酵される可能性が高い。熟成は短めで、果実の香りを引き出すために、数ヶ月間の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚が現れる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが広がり、時間が経つにつれてミネラル感が増し、白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフレッシュで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、レモンやライムのシトラス系フレーバーが豊かに広がる。中盤では程よい酸味が感じられ、フルーツの甘さとのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年内で、特に食事と合わせる場面が推奨される。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュさを楽しむには最適な時期。シーフードや軽い前菜との相性が良い。