テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリー、チェリーが広がり、第二アロマとして軽やかなスパイスやハーブが感じられます。さらに、第三アロマには微かなバニラや革のニュアンスが隠れています。 【味わい】果実味が豊かで、アタックは滑らか。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは程よい酸味とともに心地よい渋みが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シルキーなタッチが印象的です。
レッド・テーブルは、アメリカ合衆国のウォーカーロードが生産する赤ワインです。多様なぶどう品種を使用し、バランスの取れた味わいが特徴で、日常的に楽しめるワインとして位置づけられています。生産者は、地元のテロワールを活かしたワイン作りに注力し、地域の食文化とも調和するようなスタイルを追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理された発酵が行われ、果実のフレッシュさを保持しています。熟成にはオーク樽が使われ、ワインに深みと複雑さを与えるために数ヶ月間熟成されることが考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を見せる。
香り
開けたては黒系果実のアロマが前面に感じられ、特にブラックチェリーやカシスの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや軽いバニラのニュアンスが現れ、複雑性が増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸の鮮やかさが引き立ち、しっかりとしたタンニンが心地よく広がる。甘さは控えめで、バランスが良い。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と考えられ、熟成ポテンシャルもあり。多様な料理と合わせやすいので、カジュアルなディナーやパーティーシーンに最適。